O nás a naši farmáři

Behio Tržnice vznikla z jednoduché otázky: proč musí rajče cestovat týden, než se dostane na náš stůl, když sto kilometrů od nás roste to samé a je lepší. Tak jsme obešli farmy kolem Prahy, na Vysočině a na jižní Moravě a domluvili se s lidmi, kteří ještě sami sázejí, sklízejí a pečou.

Dnes vozíme zeleninu od Nováků z Polabí, med od včelaře Dvořáka z Vysočiny, kváskový chléb z pekárny za rohem a k tomu sýry, vejce a džemy od dalších menších farem. Není jich pár desítek náhodně vybraných, je jich čtyřicet sedm a každou z nich známe jménem, protože jsme tam byli osobně.

Jak to funguje

Objednáte si dopoledne, klidně do dvanácti hodin, a my mezitím sbíráme, co je potřeba přímo od farmářů. Odpoledne se to sváží na jedno místo, balí do bedýnek a papírových sáčků a večer vám zazvoníme u dveří s taškou, ve které je vidět, že to ráno bylo ještě na poli nebo v kurníku.

Proč bez plastu

Zeleninu balíme do papírových sáčků a bedýnky posíláme vratné, vezmeme si je zpátky při dalším rozvozu a pošleme znovu do oběhu. Není to dokonalé, ale snažíme se, aby po nákupu u nás nezůstávalo doma zbytečně moc odpadu.

Kdyby vás zajímalo, odkud konkrétní kousek pochází, nebo byste chtěli něco vzkázat farmářům, napište nám na [email protected]. Předáme to dál, lidem, kteří to opravdu pěstují.